En kulinarisk matvandring i vacker fjällnatur

En kulinarisk weekend med vandring i vacker fjällnatur. Upplev våra samiska matdelikatesser i sin rätta miljö. Rätter lagade av renkött från familjens renhjord, vildfångad fjällfisk, bär och örter. Vandra på renens stigar i Vindelfjällen, vila och släck törsten med vatten ur bäcken. Ett dopp i älven eller fjällsjön. Lyssna på berättelser vid elden, om renen och samiskt vardagsliv.

Vi utgår från Ammarnäs och vandrar genom fjällbjörkskog upp på kalfjället. Vandringen är ca 10 km med lätt dagsryggsäck. 
​

Turen går bra att kombinera med resa längs inlandsbanan eller med buss från Umeå. Det går att utöka dagarna eller skräddarsy efter egna önskemål.
I turen ingår:
- Guide på fjälltur
- Guidning i Ammarnäs
- Två övernattningar i stuga
- Helpension fredag-söndag (2 frukost, lunch och middag
- Sänglinne, sovsäck och handdukar
​Pris: 5800 kr/ person. 
​

​Utdrag ur
Med "Vingar längs Vindelälven" av Bertil och Annika Hagberg

"Kulturvandring med samisk mat"
"Det är i början av juni. Vår vandring startar vid Vindelälven och vi är på väg till fisksjön uppe på Björkfjäll. Säcken är packad med det nödvändigaste, hembakt gáhkku (bröd), torkat renkött, gurpi (traditionellt köttknyte), kaffeost, smör och kaffe. I vintras körde vi upp mat och proviant för sommaren. Solen står högt på himlen och myggen har ännu inte kommit fram. Stigen går först genom tall- och granskog innan fjällbjörkskogen tar vid. Än ligger snön på de högsta topparna men här nere i dalen spirar grönskan....."

---